法治时代网讯（通讯员 周旖歆 袁泉）3月14日，江苏省如东县市场监督管理局掘港分局走进海启高速掘港服务区，开展了一场别开生面的“打包式”定向培训活动。分局监管人员将食品安全、主体责任、投诉举报等多方面内容集中打包，统一进行培训，争取让经营户们迅速提升食品安全管理能力。

开展一次食品安全检查

差距不找不明，问题不攻不破。分局监管人员强化问题靶向，对服务区内的8家食品销售单位、2家餐饮服务单位逐一进行了细致全面的日常监督检查，并当场就检查过程中发现的问题向经营户提供针对性指导。本次检查共发现问题23项，其中已当场整改21项，限期整改2项。

现场针对性指导

日常监督检查

举办一场食品安全知识讲座

先把问题找实，再把根源挖深。分局监管人员直奔主题、直击痛点，以日常检查中发现的常见问题为切入点，结合《中华人民共和国食品安全法》，逐一剖析了各项问题的法律依据。同时，结合稽查执法案件案例展示，让经营户直观认识到日常经营过程中可能发生的违法行为及其法律后果，鼓励大家学法守法用法，诚信规范经营。

食品安全知识讲座

指导一次食品应急演练

在分局监管人员指导下，服务区完成了一次食品安全应急演练，通过模拟食物中毒事件，围绕食品安全突发事件的信息报告、现场处置、事件评估、应急响应、响应行动、应急保障、响应终止、后期处置等环节，按照食品安全突发事件应急预案，进行情景模拟、问题诱导、分级处置。整个处置过程科学规范，演练取得了圆满成功，达到了预期效果。

食品安全应急演练现场

开展一次维权案例警示

315消费者权益保护日在即，分局监管人员通过播放相关案例视频、讲述平时处理过的投诉举报实例等方式，警示经营户要诚信守法经营，自觉规避风险，全力维护市场秩序和消费者合法权益。

开展一次企业主体责任督导

分局监管人员对服务区内2家企业的主体责任落实情况开展检查，随机调阅了企业日管控、周排查、月调度记录，并查看了企业包保制度落实情况，引导企业主动落实两个责任。

掘港服务区的负责人、经营户等共计20余人参加了本次培训。他们纷纷表示，此次培训非常实用，分局提供的专业指导非常及时，将在日常经营中严格落实相关规章制度，认真自查整改，保障食品安全。下一步，如东县市场监督管理局掘港分局将继续深入辖区生产经营主体持续开展精准帮扶指导，帮助相关单位切实有效提升食品安全管理能力，持续优化消费环境。（供稿单位：江苏省如东县市场监管局掘港分局）

（责任编辑：黄筱婷）